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绞股蓝药用价值及其栽培管理
日期：2003-08-05 来源：《农村实用技术与信息》杂志 作者：
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一、绞股蓝生物学特性
绞股蓝系葫芦科绞股蓝属植物，多年生草质藤本，雌雄异株，耐阴喜湿，忌阳光直射，喜酸性土壤(pH5--5．6)，对海拔高度要求不严。其物候期为：春分发芽，清明展叶，夏至旺长至秋末，霜降前落叶枯萎。绞股蓝叶片为鸟足状复叶互生，小叶7枚，俗称“七叶胆”。
二、绞股蓝的药用价值
经科学分析，绞股蓝除含有糖类、固醇、色素外，还含有70多种皂甙和氨基酸，其中许多皂甙与人参中的皂甙属同一物质。有“南方人参”、“第二人参”之称。绞股蓝含有人参皂甙之多，在人参“家族”以外的科属植物中是罕见的。但其性寒，较之人参不“上火”。
绞股蓝是抗癌物种中效果最佳者，配入“紫杉醇”等中草药防治效果尤佳。经国内外广泛试验，对肝癌、胃癌、肺癌、食道癌、子宫癌、乳腺癌、胆囊癌等20多种癌症、癌细胞抑制有效率高达80％。
绞股蓝能消炎解毒，止咳祛痰，有治疗常见疑难杂症的奇特功能。经临床验证，对精神衰弱、偏头痛、顽固性失眠症、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性风湿、关节炎、痔疮、肥胖症、肝炎、高血脂、动脉硬化、肝硬化、糖尿病、支气管炎及支气管哮喘等病症疗效奇特。对支气管炎的有效率达79％。
绞股蓝有显著的通经活络，增进微循环的功能，故而利尿、强身作用明显，能延长细胞寿命，增长智力因子，美润皮肤，保其青春，推迟衰老。
绞股蓝具有促白发变黑，促脱发再生，促食欲，促睡眠，促疲劳恢复的特有作用。
绞股蓝还有抑制过氧化脂质和甾族化合物激素副作用的功能，对平衡机体营养，防治肥胖症有直接作用。
三、绞股蓝的加工利用
1、采绞股蓝新鲜枝叶，洗净晒干后研末冲服。
2、加工成绞股蓝茶，配入全息保健因子，制成保健茶或保健酒。
3、榨取绞股蓝原汁，制成可乐。
4、提取绞股蓝皂甙，制成药片、针剂等药品。
四、绞股蓝栽培管理
春季当绞股蓝幼苗长至10--15厘米时即可移栽，株行距30x50厘米，由于其幼苗生长缓慢(一般为50天左右)，易受自然影响，在移栽后10--15天幼苗返青时结合中耕除草进行浇水施肥，注意如未返青不要急于追肥。施肥浓度以稀为宜(尿素0．3--0．4％，人粪尿3--5％)。绞股蓝喜阴耐湿，所以在夏季注意抗旱，架阴棚，防止烈日爆晒。当藤蔓达1米以上时即可根据需要进行采收，一般一年可采收6--8次，收割后及时松土浇水，不要急于追肥，待其恢复生长，开始萌芽时适当追施一次复合肥即可。
绞股蓝一般无病虫害，如发现病虫害时忌用残留性农药。只能喷施微生物防虫剂，如“5409酶解剂”其效果极佳。如果发现叶枯病为害，除施用 “5409酶解剂”之外，也可以1400--2000倍甲基托布津喷施，3--4天一次，连续2--3次即可治愈。
五、特别注意
绞股蓝种类很多(或与“绞股蓝”三字同音，而不同科者也有数种)，但其药用价值却大相径庭，甚至有些因有毒性而根本就不能饮用。当前市场上出现一些不同毒副作用(如导致头昏、头痛等)的“绞股蓝”产品，应特别加以识别。
(444116 湖北省当阳实用技术研究所种养研究室 郭贵干 电话：0717--3350681)
摘自于2003年第7期《农村实用技术与信息》
