真正牛初乳粉的功效

奶牛产犊后三天所产的奶与普通奶牛产的奶明显不同，称为牛初乳。

牛初乳蛋白质含量高，脂肪和糖含量低。自1950年代以来,由于生理学、生物化学、医学和分子生物学的发展,发现不仅在牛初乳含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、胰岛素样生长因子、表皮生长因子等。科学实验证明，它具有调节免疫、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种细菌等一系列生理功能。被誉为“21世纪的健康食品”。

初乳的概念

初乳是一种非常特殊的“牛奶”，是所有雌性哺乳动物在出生后2 - 3天内分泌的牛奶的总称。

初乳的特殊性首先体现在其化学成分上。与普通牛奶相比，初乳含有更高的蛋白质，更低的脂肪和糖分，铁含量为10 - 17倍，维生素D和A含量分别为3倍和10倍。

根据泰伯百科全书(第16版)，初乳被描述为“哺乳动物从怀孕第4个月开始分泌的液体，但通常在产后2到3天内，在真正开始哺乳之前。”除了含有抗体和淋巴细胞，这种黄色液体的特点是高热量和蛋白质。”

牛初乳成分及功能分析

免疫球蛋白:初乳中含有五种免疫球蛋白，即IgA、IgD、IgE、IgG和IgM。牛初乳中IgG含量最高，其他免疫球蛋白含量较低。

人初乳中IgG含量一般在2%左右，而牛初乳中IgG含量在8%到25%以上。免疫球蛋白是一种很好的防御病毒，细菌，寄生虫和酵母菌感染。高质量的牛初乳至少含有20%的免疫球蛋白。

PRP(富含脯氨酸的多肽):能调节人体胸腺的活动。胸腺是免疫系统的中枢控制中心。通过调节胸腺，PRP可以刺激虚弱的免疫系统，平衡过度活跃的免疫系统，从而预防许多自身免疫性疾病。

乳铁蛋白:对疱疹、慢性疲劳等疾病有一定作用。

溶菌酶:保护身体组织免受细菌感染，可作为有效的抗菌剂使用。

乳清蛋白:对各种癌细胞和病毒有很好的防御作用。此外，它还能增加大脑中血清素的活性，减少皮质醇的积累，改善人们在压力下的情绪。

细胞因子:细胞间传递信号、调节和加强免疫反应的化学物质。它刺激免疫球蛋白的产生。其中，白细胞介素-10是一种可以缓解疼痛的抗炎蛋白。

胰岛素生长因子(IGF-I和Ⅱ):在促进细胞分化、增殖和个体生长发育中发挥重要作用。

转化生长因子(转化生长因子α和β):这些细胞因子改变正常成纤维细胞的表型改变成纤维细胞的生长特性毛巾墙壁的表皮生长因子(EGF),从而得到能够生长在琼脂和失去密度依赖经济增长的抑制作用

表皮生长因子(Epidermal growth factor, EGF):一种能在体内外强烈促进多种组织和细胞分裂的多功能生长因子。

核苷:一种由糖苷键与戊糖结合而形成的化合物。

①增强抵抗力和免疫力。免疫球蛋白可与病原微生物、毒素等抗原结合形成抗体，同时促进新生哺乳动物自身免疫系统的发育成熟，保护其免受病原体的侵袭。它还能提高婴儿、儿童和成人的全身免疫力。

②促进生长发育，提高智商:牛初乳中所含牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽是儿童生长发育不可缺少的营养物质。实验表明，“牛初乳粉能加快体外细胞的生长速度，延长细胞的存活时间，具有促进细胞生长的作用”。同时，它具有促进儿童智力发展的功能。

③消除疲劳，延缓衰老:牛初乳提取物能提高血清中总SOD和Mn-SOD活性，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验结果表明，BCE可以提高老年人的液化智能，减缓老化速度。

BCE含有高牛磺酸、B族维生素、胰岛素样、牛初乳生长因子、纤维蛋白结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适当的铁、锌、铜等微量元素，多种因素的协同作用使牛初乳能改善衰老症状。

实验证明，牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄能力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

④调节血糖。对于糖尿病患者，牛初乳有明显的改善血糖、降低血糖的作用，促进人体胰岛素的生成和分泌，增强人体免疫力，“抗自由基损伤”，抗衰老。降糖效果显著。

⑤增强体质，提高运动性能牛初乳是唯一的天然免疫因子和生长因子的完美结合。是一种无副作用的纯天然运动营养素。生长因子可以促进肌肉生长，加速受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪“燃烧”，增加骨密度，恢复皮肤弹性。

牛初乳对剧烈运动的运动员来说是一种极好的营养物质。它帮助运动员在一系列运动后快速恢复，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体的运动关节。

⑥病后及术后恢复。牛初乳能增强抵抗力和免疫力。催乳素中的寡糖及其衍生物具有抗炎、抗感染、促进有益肠道菌群繁殖、激活机体免疫功能的作用。牛初乳中多种生长因子的协同作用可促进细胞正常生长、组织修复和损伤恢复。牛初乳中的生长因子还能促进损伤肌肉、皮肤胶原蛋白、软骨和神经组织的修复，具有增强肌肉和修复RNA、DNA的功能。

初乳免疫因子能有效抵抗病毒、细菌、真菌等过敏原，中和毒素。在抑制多种致病微生物生长的同时，不影响非致病微生物在肠道内的生长和繁殖。它能改善胃肠功能，对胃肠炎、胃溃疡患者有显著的治疗效果。