山药红枣枸杞排骨汤的做法

山药红枣枸杞排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，以瘦排骨、山药、红枣和枸杞等为主要原料制作而成，具有滋阴补肾、调养脾胃、益气补血等功效，常常被推荐给需要补充营养、增强体质的人食用。那么，如何制作一碗美味的山药红枣枸杞排骨汤呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。

一、准备食材

首先，需要准备好所需的食材，主要包括：瘦排骨500克，山药一根（约250克），红枣10枚，枸杞适量，葱姜适量，盐适量。

二、预处理

将排骨用清水冲洗干净，剁成小块，用滚水焯水1-2次，捞出沥干备用；山药去皮切成小块，红枣洗净备用。

三、煮汤

1.将清水烧开，放入排骨，加入葱姜。

2.煮开后撇去浮沫，转小火煮1个小时。

3.加入山药和红枣，煮30分钟。

4.加入枸杞，再煮5分钟即可。

四、调味

在煮好的汤中加入适量的盐调味，根据个人口味可适当添加其它调味料。

五、出锅

将汤用滤网过滤，将汤和排骨分别装入碗中，撒上适量的葱花，即可食用。

温馨提示：

1、山药的选择要挑选新鲜、外皮光滑、无瘤、肉质细腻的。

2、枸杞不要放太多，适量即可。

3、汤煮的时间要足够长，才能熬出汤的鲜美和排骨的鲜嫩。

4、如果感觉汤有点咸，可以加一些清水调节。

总的来说，山药红枣枸杞排骨汤是一道味道鲜美、汤色醇厚、营养丰富的汤品，具有很好的滋补养生功效，适合各个年龄段的人食用。制作方法也比较简单，只需要注意材料的选择和时间的掌控即可。希望大家都能在享受美食的同时，注重身体健康。