补钙会引起肾结石?吃太多盐会缺钙?医生:正确补钙,要这样吃!
来源:优健商城
发布于2021-05-05 15:52:46
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导读:65岁的杨阿姨最近很犯愁年纪一大肩痛、背痛、腰痛、腿痛都找上门了!一查,又是骨质疏松?此前,杨阿姨刚经历肾结石一时间腰痛、血尿,特别难受 可如今,骨质疏松就要补钙 这下 ...
确实,绝大多数的肾结石是含钙结石。因此,在大家印象中,得结石就是因为体内钙太多,只要减少钙的摄入就可以预防结石。这种想法看似合情合理,但实际上,补钙并不会诱发结石。结石的成因非常复杂,身体的代谢异常、尿路梗阻、感染、药物等是结石形成的常见病因,而年龄、性别、遗传、环境因素、饮食习惯和职业对结石的形成影响很大。肾结石的发生是因为尿中的一种化合物——草酸盐含量过高。补钙和肾结石的发病率之前也是困扰医学家的问题,于是有学者做了研究,他们选择了四万多名女性,分为两组,一组补钙,一组不补钙,最后竟然发现不补钙的人比补钙的人,肾结石的发病率增高了17%。所以,补钙其实能降低肾结石发病风险。牛奶是当之无愧的补钙之王。它含钙丰富,100 毫升牛奶含钙量大于 100 毫克,而且牛奶中的钙特别好吸收,是最理想的「食物钙片」。建议每天喝 300 克牛奶,不喜欢喝牛奶的朋友,可以喝酸奶代替。在常见的绿叶菜中,小油菜、毛豆和荠菜最补钙。每 100 克小油菜、毛豆、荠菜的含钙量分别为 108 毫克、135 毫克和 294 毫克,钙含量比牛奶还要高。不过,绿叶菜中的钙虽然多,但吸收效率不如牛奶,因此它们只能排在牛奶后面啦。豆腐和豆干在制作的过程中,会加入含有钙的卤水或石膏,因此很多豆制品也有着丰富的钙。卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100 g;石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 mg/100 g。晒太阳可以帮助皮肤合成充维生素 D,但是阳光中的紫外线同时会伤害皮肤。如果担心紫外线,或者没有充足阳光时,可以吃点强化了维生素 D 的食物,或者服用维生素 D 补充剂。每天补充 400 单位的维生素 D 就够了,别因为它能帮助钙吸收就乱吃啊。补钙最好的方法是吃食物,但对于骨质疏松患者,应遵医嘱补充钙片。如果每天饮食中无法保证奶类充足、深绿色蔬菜丰富,那可以吃点钙片。选钙片要注意每片的钙含量,仔细查看包装,优先选择小剂量的(100~300 毫克),按需补充。下面这些食物,常常顶着补钙的幌子招摇撞骗,实际上它们不补钙,有的吃多了还会缺钙。骨头的确含钙丰富,但这不等于钙可以融化到汤里。就像洗澡时再怎么洗不会把身体里的钙融化在洗澡水里一样。熬骨头汤时,熬出的是骨头里的骨髓,其中有大量脂肪。经过高温反复滚煮后就变成了奶白色,而浓郁的味道同样是脂肪带来的。和骨头汤有类似误解的,还有鱼汤、小排汤和鸡汤,以为是在补钙,实际上是在喝脂肪。虾皮含钙量很高,但吸收率很差,整体补钙效果比牛奶差远了。而且虾皮很咸,100 克虾皮含钠 5057 毫克,相当于 13 克盐,一次吃 10 克就已经很多了。豆浆含有大量的水,也没有加入卤水、石膏等含钙高的成分,其中的钙微乎其微。盐里的钠和尿里排出的钙有很大关系,肾脏每排出 2300 毫克钠(相当于 6 克盐),就会丢失 40~60 毫克的钙。更要命的是,中国人吃得普遍较咸,远超出推荐量(每天 6 克),钙也流失得更严重。想要补钙应该多吃点:牛奶、绿色蔬菜,如小油菜、毛豆、荠菜,豆腐和豆干。如果食补吃不够,还可以吃点维生素 D 和钙片。至于骨头汤、虾皮、豆浆并不补钙,吃太多的盐,特别爱吃肉,还会增加钙的流失。
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