排骨莲藕汤家常做法

排骨莲藕汤是一道家常汤品，营养丰富，味道鲜美。它的主要食材是猪排骨和莲藕，再加入一些调味料，就能制作出一锅美味的汤。

首先，准备好所需的食材。猪排骨切成适当大小，莲藕去皮切块备用。然后将排骨用清水洗净，焯水去掉血沫，以免影响汤的口感。

接着，加入适量的清水，放入排骨和莲藕，煮开后撇去浮沫。然后加入几片姜和少许料酒，再加入适量的盐和味精，让汤的味道更加鲜美。

煮沸后，调小火煮20-30分钟，直到排骨和莲藕变得酥烂。然后关火，让汤静置一会儿，让汤的味道更好的渗透到食材中。

最后，加入一些葱花和香菜作为装饰，提升汤的美观度。即可将热腾腾的排骨莲藕汤大碗倒出，享受鲜美的汤品。

排骨莲藕汤是一道营养丰富的汤品，莲藕中含有多种微量元素和膳食纤维，有助于改善肠道健康。而猪排骨则是一种富含蛋白质和钙质的食材，有助于强壮骨骼和增强体力。此外，还可以根据个人口味加入一些配菜，例如胡萝卜、豆腐等，丰富汤品的口味和营养。

总之，排骨莲藕汤是一道简单易做的家常汤品，营养丰富、口感鲜美，不仅可以满足家人食欲，还能为身体提供必要的营养。