简单紫薯蛋糕做法

近年来，紫薯蛋糕已经成为了越来越多人的口味之一。其深紫色的外观十分诱人，甜蜜的口感也深受大众喜爱。为了享受美味的紫薯蛋糕，我们不妨学一学怎样简单制作它。

步骤一：准备食材

制作紫薯蛋糕所需的食材十分简单，它们包括：紫薯、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、发酵粉、黄油和牛奶。其中紫薯是重头戏，建议选择嫩一点的紫薯，煮熟后捣成泥状备用。

步骤二：混合面糊

将三个鸡蛋打入一个大碗中，打散后慢慢加入白砂糖，并不断搅拌至砂糖完全融化。接着，将牛奶和黄油加入碗中，拌匀后加入紫薯泥继续搅拌。

步骤三：筛入面粉和发酵粉

将低筋面粉和发酵粉混合，然后通过筛子筛入碗中。搅拌至面糊顺滑，没有颗粒即可。

步骤四：烤制

将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤约40分钟左右。具体的时间可以根据烤箱的性能而定，可以用牙签检测蛋糕熟成程度。将牙签插入蛋糕中，如果插出来的牙签干净即可。

步骤五：装饰

首先将蛋糕晾凉，然后就可以将你想要的蛋糕装饰放上去，例如水果、巧克力等。如果你喜欢干脆口感，可以不用装饰。

以上就是制作简单紫薯蛋糕的方法步骤。紫薯蛋糕甜度适中，搭配一杯茶或咖啡，非常适合小憩时间享受。除了以上的制作方法外，你还可以尝试添加其他食材来增加紫薯蛋糕的口感，例如奶油、蛋白酥等。不管怎样，相信每个人都可以根据自己的口味制作出心仪的紫薯蛋糕。