蔓越莓曲奇饼干制作方法

蔓越莓曲奇饼干制作方法

蔓越莓曲奇饼干是一款美味可口的小点心，它外观饱满，口感酥脆，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。今天，我为大家分享一下蔓越莓曲奇饼干的制作方法。

材料：

1.无盐黄油100克

2.细砂糖50克

3.蛋黄一个

4.低粉180克

5.蔓越莓干50克

制作步骤：

1.将无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2.将一个蛋黄加入黄油糖中，继续搅拌均匀。

3.筛入低粉，搅拌至面团成型。

4.加入蔓越莓干，用手搓成小球。

5.把小球排放在烤盘上，用手压扁成饼干形状。

6.将烤盘放进已经预热至180℃的烤箱中，烤15分钟。

7.取出饼干，让它们在烤盘上冷却，待完全冷却后即可食用。

小贴士：

1.制作过程中，黄油和蛋黄一定要搅拌均匀，这样饼干口感更加柔软。

2.蔓越莓干可以提前泡软，这样可以让饼干更加入味。

3.面团揉好后，可以放入冰箱里冷藏20分钟，这样揉好的面团更好操作，饼干形状也更容易控制。

4.饼干在烤箱中烤的时间不要过长，否则会变得太硬，口感也会变差。

总结：

蔓越莓曲奇饼干制作简单，材料易得，不仅味道好，而且制作过程中还可以加入自己喜欢的调料，例如巧克力豆，榛子碎等，制作出个性化的小点心，是一款非常适合和家人朋友分享的美食。