五谷豆浆最正宗的家常做法

五谷豆浆最正宗的家常做法

豆浆是中国传统的健康饮品之一，以其高营养，易消化，健康美味而广受欢迎。除了传统的黄豆豆浆外，五谷豆浆也是一种非常健康的饮品。五谷豆浆是将五种谷物和豆类混合磨成的豆浆，它比单一豆类豆浆更丰富多彩，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保持血液健康。以下是最正宗的家常五谷豆浆制作方法。

材料：

- 糯米100克

- 红豆40克

- 黑豆40克

- 花生40克

- 绿豆40克

- 清水约1升

制作过程：

1. 清洗所有原料，糯米浸泡30分钟至1小时，其他豆类浸泡4小时至过夜，直至豆类膨胀。

2. 把浸泡后的豆类倒入豆浆机中，加入清水，按照说明使用豆浆机将豆类和水混合搅拌至均匀。

3. 把混合物过滤，将渣留下备用。把滤出的液体再过滤一次。这一步很重要，可以让豆浆更加顺滑。

4. 把豆浆小火煮开，煮2-3分钟即可，以免过热。不要让豆浆汽油溢出。如果豆浆因为沸腾而溢出，可以将火调小或者将锅盖留少量开口。煮豆浆时不可离开，必须时刻观察。

5. 加糖或盐调味，根据个人口味添加。

温馨提示：

1. 糯米可以用普通粳米替代，不过糯米会让豆浆变得更加浓稠。

2. 如没有豆浆机，可以用搅拌机或者料理机代替。

3. 过滤两次可以让豆浆更加纯净，不过也可能丢失一些营养成分。

4. 煮豆浆时，注意火候，避免沸腾而气溢。

总之，家常制作五谷豆浆简单易行，不需要任何化学添加剂或者人工色素。豆浆口感细腻，充满谷物的香气，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，可以提高身体抵抗力，帮助快速补充体能。用这种豆浆代替早餐或者下午茶，既美味又健康。