山药排骨汤的简易做法

山药排骨汤是一道很受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且还有很好的保健功效。今天，我就来和大家分享一下山药排骨汤的简易做法。

所需材料：

1. 猪排骨500克

2. 山药500克

3. 姜5片

4. 清水适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

做法步骤：

1. 将猪排骨洗净后，放入沸水中焯水，去掉杂质并冲洗干净备用。

2. 山药去皮并洗净，切成块状。

3. 将适量食用油倒入锅中，加入姜片煸炒。

4. 将焯水后的猪排骨放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入足够的清水，将水烧开后，撇去浮沫。

6. 加入切好的山药块，大火烧开后，转小火慢慢煮熟。

7. 煮至排骨和山药软烂，汤汁也变得浓稠，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 炒猪排骨的时间不要过长，以免影响口感。

2. 煮排骨汤时要加盖，煮至汤汁凝结浓稠即可。

3. 煮山药最好在排骨煮熟后再加入，以免山药过烂影响口感。

4. 平时可以根据个人口味加入一些调料，如姜片、胡椒粉等。

总结：

山药排骨汤简易做法是一道家常菜，它不仅美味可口，而且还具有很好的保健功效。通过这个简易的做法，大家可以轻松地在家中制作一道美味的山药排骨汤，享受到家庭健康饮食的乐趣。