低聚果糖的作用及功效危害

低聚果糖，又称低聚果糖寡糖，是一种可溶性膳食纤维，可在体内发挥多种生理功能。它是由两种单糖组成的低聚糖，有着独特的酸性成分和口感，常被用作甜味剂和膳食纤维添加剂。低聚果糖的作用及功效危害，下面详细介绍。

低聚果糖的作用及功效：

作为一种可溶性膳食纤维，低聚果糖在体内的作用是多方面的。

1.调节肠道菌群：低聚果糖可以作为肠道双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等有益菌的食物，帮助这些菌群生长繁殖，并抑制有害菌的生长，从而维护肠道微生态平衡。

2.促进肠道蠕动：低聚果糖可以增加肠道内水分含量，增强粪便的软化度，从而促进肠道蠕动，减轻便秘症状。

3.降低血糖：低聚果糖可在胃肠道内降低糖的吸收速度，使血糖缓慢升高，有预防糖尿病、降低血糖的作用。

4.促进钙吸收：低聚果糖可以促进肠道对钙的吸收，有助于预防骨质疏松等疾病。

5.增强免疫力：低聚果糖可以促进肠道内有益菌的生长，从而增强免疫力，有防止感染的作用。

低聚果糖的危害：

虽然低聚果糖有多种功效，但是对于一些人群来说也存在一定的危害。

1.过量食用会引起腹胀、腹泻：低聚果糖属于不易被肠道吸收的膳食纤维，过量食用易造成腹胀、腹泻等不适症状。

2.对于肝肾功能不全、消化系统疾病、肠道疾病等人群不适宜食用：由于低聚果糖的特殊结构，对于上述人群来说易加重疾病症状。

3.热稳定性差：低聚果糖不耐高温，易分解失去功效，因此在加工过程中需要注意保护。

总之，低聚果糖在适量食用下可以发挥多方面的生理功能。但是需要注意的是，对于过量食用或者存在特殊疾病的人群来说，需要慎重食用，以免引起不适或加重疾病。