鹿茸食用方法和禁忌

鹿茸是一种被很多人认为具有滋补功效的中草药。它是目前市场上的极品滋补品之一，被誉为“滋阴补阳、强身健体”的良品。然而，很多人对鹿茸的食用方法和禁忌不够了解，容易造成误食或者误用。因此，今天我们就来谈谈关于鹿茸的食用方法和禁忌。

一、鹿茸的食用方法：

1、煲汤：将鹿茸洗净，放入煲汤锅中，加入适量清水，煮后改用小火煲2-3个小时，加入适量盐即可。

2、炖饭：将鹿茸洗净，切成小块，放入电饭煲中，加入适量清水和米一起炖饭即可。

3、炖鸡、猪肉等：将鹿茸洗净，与鸡、猪肉一起煮熟，调味即可食用。

4、煮粥：将鹿茸洗净，切成小块，与米一起煮成粥，加入适量盐即可食用。

5、烤制：将鹿茸切成片状，搭配适量的调料和蔬菜，放入烤箱中烤制即可。

二、鹿茸的禁忌：

1、孕妇、哺乳期妇女、小孩和老人不宜食用鹿茸。因为鹿茸性温补，容易上火，影响胃肠道健康。

2、体质虚弱、脾胃虚寒、消化道疾病患者不宜食用鹿茸。因为鹿茸性温补，容易助热上升，进而影响健康。

3、发高烧、感冒发热、痛经等疾病患者不宜食用鹿茸。因为鹿茸性温补，容易使人汗出过多，加重疾病。

4、心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者应该慎重食用鹿茸。因为鹿茸含有糖分和脂肪，会对这些患者的健康造成不良影响。

5、过量食用鹿茸也会引起中毒症状。由于鹿茸中含有一些有毒成分，过量食用容易引起中毒，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。

总之，鹿茸虽然是一种非常好的滋补品，但是在食用的过程中需要格外小心，保证自己的健康。