苦荞茶全株和全胚芽

苦荞茶是一种近年来备受关注的健康饮品，它以苦荞为原材料，被誉为“天然苦茶”，具有多种保健功效。今天我们要介绍的是苦荞茶的两种制作方式：全株苦荞茶和全胚芽苦荞茶。

全株苦荞茶是将苦荞全株晾晒后，用开水冲泡而成的茶。全株苦荞茶呈深青色，茶汤清澈透亮，具有浓郁的苦味和清香，是真正的苦荞味。苦荞茶中富含黄酮、膳食纤维、蛋白质和氨基酸等多种营养成分，能够促进肠胃蠕动，降低胆固醇，有助于预防糖尿病、心脑血管疾病等现代疾病。

全胚芽苦荞茶是利用苦荞种子中富含的胚芽部分制作的茶。全胚芽苦荞茶呈浅绿色，茶汤呈金黄色，口感清爽淡雅，具有低苦低涩的特点。全胚芽苦荞茶中含有更多的抗氧化物质，如多酚、维生素E等，能够清除自由基，有助于提高身体免疫力。

苦荞茶具有很高的营养价值和保健功效，但也有一定的适宜人群和禁忌症。苦荞茶中富含草酸，容易形成草酸钙结石，患有泌尿系结石或肾病的人应谨慎饮用。同时，苦荞茶中的苦味物质对于有胃病或脾胃虚弱的人来说，也不太适合。

总之，苦荞茶是一种健康又美味的饮品，但在饮用前应根据自身情况选择适宜的制作方式和饮用方式。无论是全株苦荞茶还是全胚芽苦荞茶，都值得我们尝试和推广，让更多人了解苦荞茶的好处，享受健康生活。