桃胶椰奶西米露的做法

桃胶椰奶西米露是一道非常受欢迎的甜品，喜爱甜食的人们常常会选择这种甜品来满足自己的味蕾。下面我就来介绍一下桃胶椰奶西米露的做法。

首先，要准备好所需材料。主要材料有桃胶、椰奶、西米和糖。其中，桃胶是这道甜品的核心，需要用温水泡软后再切成小块备用。而椰奶则可以选用罐装或鲜椰子提取的椰汁，西米也需要提前泡发。糖的数量可以根据个人口味适当增减。

接着，把泡发好的西米放入锅中，再加入一些水，煮至西米变透明。这个过程需要不断搅拌，以免西米粘锅。煮熟的西米捞出后放入冷水中冲洗，这样可以去掉表面的黏性。

接着，加入适量的椰奶和糖，继续煮开。此时需要不断搅拌，以防糊底。煮开后，加入泡软的桃胶块，继续搅拌煮至桃胶完全融化。

最后，将煮好的桃胶椰奶西米露倒入碗中，放入适量的冰块和糖水调味即可。可根据个人口味加入些糯米团、花生米等配料增加口感。

总的来说，桃胶椰奶西米露的做法相对简单。只需要准备好材料，按照上述步骤煮制即可。这道甜品不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养，非常适合夏季消暑。值得一提的是，桃胶具有滋补养颜的功效，尤其适合女性食用。