老年人如何补钙更加有效呢

        对于老年人补钙，多数是为了预防骨质疏松。但补钙并不等于所有。除钙以外，还有维生素D、乳糖、蛋白质、适宜的磷量及其他营养素都有利于骨骼的发育和维护，统称为“健骨营养素”。

如何补充“健骨营养素”？

《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，规定18-50岁的人，每天摄入800mg钙，50岁以上的人，每天摄入该应该在1000mg。含钙量高的食物有：牛奶、鱼虾类、豆制品以及蔬菜中也有一些高钙蔬菜如：紫皮洋葱、苋菜等。

可以通过紫外线照射合成。建议老年人每天锻炼1-2次，每次一小时，以轻微出汗为宜。65岁以上的老年人推荐每天摄入量为15ug，不超过50ug。食物中以肝脏、蛋黄等含维生素D含量较高。

饮食中，有哪些会影响钙的吸收呢？

1. 菠菜、甜菜中的草酸以及稻米中的植酸与钙结合，影响钙的吸收。因此，需要把蔬菜焯水、稻米浸泡后，才能和高钙食物烹调。

2. 过多的膳食纤维也会影响钙的吸收。所以日常膳食中的膳食纤维不应超过30克/天。

3. 特别是老年人，饮食千万不能过粗、过素’要均衡膳食、粗细搭配、荤素有度，才是王道。