海带黄豆排骨汤是一道美味可口的汤品,不仅口感鲜美,而且具有很多营养价值。今天我来分享一下海带黄豆排骨汤的做法。
主要材料:
1. 猪骨/排骨
2. 海带
3. 黄豆
4. 姜片
5. 葱段
6. 盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪骨/排骨洗净,放入热水中焯水煮沸,然后捞出洗净备用。
2. 姜片切成小块。
3. 海带洗净切成小段,黄豆洗净。
4. 在锅中加入平时泡发过的黄豆,浸泡2个小时。
5. 将煮过骨头的水倒掉,用清水烧开后再加入煮黄豆的锅中放入海带、姜片和葱段。
6. 开小火慢慢烧煮,大约30分钟后捞出葱段和姜片。
7. 适量加入盐和胡椒粉调味,最后再煮10分钟即可。
小贴士:
1. 煮海带汤的时候不要放太多的盐,要以后期再加入,否则海带会失去口感。
2. 加入姜片和葱段可以去除排骨的异味,让汤品更加鲜美可口。
3. 水要足够,一次性加入足够多的水,以免煮到后期时水量不足。
海带黄豆排骨汤富含蛋白质、微量元素和多种维生素,可以有效提高免疫力,保护身体健康。此外,海带中还富含碘元素,有助于促进脾功能,帮助身体排毒,预防结石等疾病。
总之,海带黄豆排骨汤是一道美味健康的汤品,如果您喜欢,不妨也试着来动手做一下吧!
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