食疗养生：燕麦米

怎样食用燕麦米

一、煮粥：
1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对”三高”病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗；
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，越粘稠营养物析出越多，越容易人体吸收；
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看，也会影响口感。
4、刚开始一用大火煮，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45——60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色。
5.燕麦米与苦荞米、藜麦米按一定比例配合，营养更丰富更全面，口感更好，古道公司已开始生产，近期就要上市。


二、焖米饭：
1、先将燕麦米单独浸泡15一20分钟
2、将燕麦米和大米按照1：2的比例混合焖饭（备注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合焖饭,也可用纯燕麦米焖饭）
吃粥的时候可以先观其形状，燕麦粥的汤是乳白色，燕麦米的其中一端保留有张开的胚芽，一般的米，胚芽都被机器加工掉了，其实，一颗胚芽的营养价值可以顶上一颗米的营养价值，吃前可以取少量的汤在手上，然后敷在脸上或者手上，燕麦米的米汤营养价值很高，含有小分子活性肽，会被皮肤完全吸收，这个实验你可以用我们大米的米汤对比使用一次就知道了，我们吃的大米米汤是不会被人体吸收，干后留下一层白白的皮，长期使用燕麦产品有美容排毒的功效。


燕麦米作为一个出现在餐桌相对较晚的品类，因为其特有的营养功能给人们带来的回报备受重视。燕麦胚芽米含有较高的蛋白质、脂肪和可溶性膳食纤维，蛋白质含量在11.3%～19.9%左右，一般麦谷类-约含8%～12%，在粮食作物中居首位，其中必须氨基酸组成与每日摄取氨基酸标准基本相同，可有效的促进人体生长发育。燕麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其它谷物，加工成的燕麦食品也含有较高的可溶性膳食纤维，主要是β-葡聚糖，其含量是小麦的4.7倍，玉米的7.7倍。葡聚糖具有良好的生理功能，可以改善消化功能，促进胃肠蠕动改善便秘症状等。



燕麦胚芽米粥的口感很好，润滑爽口，每天100一一200一克燕麦米，早晚吃，一到三天，便秘者可以体验到效果，糖尿病者，饭前饭后，细心测量血糖浓度，会发现，血糖不会像以前吃其他粮食那样增加，一个月，糖尿病血糖浓度会下降很多，糖尿病人不会因为此病担心生命。长期吃燕麦胚芽米，亚健康就会消失，三高等富贵病人会得到控制。从此摆脱药物！