冬虫草与石斛煲汤

冬虫草与石斛煲汤

冬虫草和石斛是我国传统的滋补佳品，具有丰富的营养成分，是受到广泛认可的保健品。将冬虫草和石斛一起煲汤，不仅能够提取两者的营养成分，还具有很好的滋补功效。下面我们来介绍一下如何煲出营养美味的冬虫草和石斛煲汤。

准备材料

石斛10克，冬虫草3克，生姜5片，红枣6个，枸杞10克，瘦肉250克，清水适量。

煲汤步骤

1、将石斛和冬虫草分别用清水浸泡15分钟，待软化后捞出备用。

2、将瘦肉用清水清洗干净，切块备用。

3、将生姜切成薄片，红枣去核，备用。

4、将石斛、冬虫草、生姜、红枣和瘦肉一起放入炖盅中，加入适量清水。

5、将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2个小时。

6、取出炖盅，加入枸杞，再蒸20分钟即可。

注意事项

1、冬虫草是珍贵的补品，每天食用量不宜过量。

2、石斛可以调节人体免疫功能，但过量食用会引起一系列不适。

3、人群中有高血压、肝肾功能障碍者禁忌石斛。

功效作用

冬虫草和石斛都属于滋阴补肾、益气生津的补品，二者结合可以互相补益，发挥出更好的功效。石斛能清热润肺、提高免疫力、降血糖、降血脂，还可以滋润肌肤，止咳化痰，防止过敏等作用。冬虫草则被誉为“天然的免疫补品”，有增强免疫力、延缓衰老、滋阴润燥等功效。

食用方法

将煲好的冬虫草和石斛煲汤分成几份，并在每份汤中加入适量的盐，将口感调整到最合适。每次食用1~2碗即可。这种汤品可以随意食用，不仅具有滋补作用，还能够开胃美味。

结语

冬虫草和石斛煲汤是一款非常适合冬季食用的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合身体虚弱、体质较差的人群食用。在煲汤的制作过程中，一定要注意每种材料的使用量和注意事项，以及最后的口感调整。只有做出营养美味的冬虫草和石斛煲汤，才能真正让身体吸收到充分的营养，提高免疫力，达到滋补身体的目的。