家常最简单鳕鱼炖豆腐
鳕鱼是一种非常健康的食材,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,对皮肤、心脏和身体健康有很多好处。而豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食品,含有大量的植物性营养素和矿物质。将两者搭配起来炖煮,不仅能够口感美味,还能够滋补身体,非常适合作为家常菜肴。
所需材料:
1. 鳕鱼一条,约250克
2. 豆腐一块,约300克
3. 青椒一个,切成片状
4. 红椒一个,切成片状
5. 姜末适量
6. 葱段适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 料酒适量
10. 清水适量
步骤:
1. 将鳕鱼洗净,抹上盐和料酒腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块,青椒和红椒也切成小块。
3. 锅中倒入适量的油,将豆腐煎至两面金黄。
4. 将煎好的豆腐倒入碗中备用。
5. 锅中加入适量的油,放入葱白和姜末爆香。
6. 加入青椒和红椒炒匀。
7. 倒入适量的生抽,翻炒均匀。
8. 倒入清水,放入鱼块,加盖煮10分钟。
9. 将煮好的鱼块取出,放入煎好的豆腐中。
10. 再次加热翻炒,加盐调味即可。
家常最简单鳕鱼炖豆腐不仅色香味俱佳,而且非常容易操作,即使没有烹饪经验的人也能够轻松跟随步骤完成。这道菜肴不仅能够增进食欲,还能够补充身体所需的营养物质,是一道非常不错的家常菜。
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