粉哥导读:羊奶是世界公认的优质好奶,李时珍《本草纲目》中有“羊奶甘温无毒、补寒冷虚、润心肺”的描述,欧美也把羊奶誉为“奶中之王”,可见羊奶粉历来倍受人们喜爱。近年来,很多消费者也把选择奶粉的目光转向羊奶粉,不少品牌也纷纷入局羊奶粉市场。但是羊奶粉为什么值得关注和选择呢?这些方面或许可以为你提供一些参考~
羊奶粉倍受青睐
消费者+品牌“双需求”
消费升级,消费者更加追求健康与营养
随着生活水平的不断提高和消费观念的不断升级,消费者对健康和营养等需求增加。据《奶粉智库》2019年羊奶粉调研中,羊奶的自身优势是消费者购买羊奶粉的主要因素之一,羊奶的优势主要包括两点:
(1)羊奶中α-s1酪蛋白占比低,具有致敏风险更低的特点;
(2)羊奶脂肪颗粒小,更容易消化吸收。
因此,羊奶粉倍受广大消费者的青睐,越来越多的消费者也愿意为宝宝选择羊奶粉。
同时,随着近年来羊奶除膻技术的不断进步,消费者担心的膻味得以去除,而羊奶香浓的奶味却仍旧保留,这也在很大程度上打消了消费者选择羊奶粉的迟疑,推动羊奶粉进一步进入婴幼儿配方奶粉市场。
品牌入局,在细分品类中寻求新突破
多年来,婴幼儿奶粉都以牛奶粉作为市场竞争的核心,然而牛奶粉作为一个市场成熟品类,产品层出不穷,不仅消费者容易产生消费疲劳,还容易让品牌间的产品竞争走向同质化,换句话说,牛奶粉市场逐步进入微利时代。在这样的市场状况下,羊奶粉这一细分品类的崛起恰好满足品牌与渠道寻找新品的需要,品牌纷纷入局羊奶粉,或许正是想借此“平地起惊雷”,在细分品类中寻求新突破。
然而羊奶粉起步晚,且早期基本处于无意识的发展状态,尽管目前市场上的羊奶粉品牌众多,但大多数品牌仍处于培育期,整体上尚未出现绝对的垄断品牌和寡头竞争的态势,因此诸多品牌如果把握机遇,仍能在这一细分品类中取得更多突破。
羊奶粉曲折发展
市场规模仍在不断扩充
羊奶粉属于婴幼儿配方奶粉的一个细分品类,约在1999年开始出现,经历了一段时间的曲折发展,才逐步走上快速发展的道路。
2008年之前,羊奶粉只能算是边缘性的细分品类,就在2008年卡洛塔妮婴幼儿羊奶粉于中国大陆上市;到2011年,佳贝艾特婴幼儿羊奶粉进入中国市场。
2013年国家出台《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》中明确指出企业只能使用除牛、羊乳及其乳粉生产婴幼儿配方乳粉,为牛羊并举提供政策依据,羊奶粉开始进入发展新阶段。此后,诸多品牌布局羊奶粉,如:2015年,蓝河乳业被收购完成后,当年6月蓝河绵羊奶在国内上市。
2016年,奶粉新政之后,优博圣特拉慕作为国内首个通过注册的婴幼儿配方羊奶粉,隆重上市;同年,宜品乳业推出蓓康僖,并在同年发布同名羊奶粉……此后,奶粉品类细分渐入佳境,羊奶粉崭露头角,此后羊奶粉进入稳健的发展阶段。
据统计,2014年我国羊奶粉市场规模为35亿元,此后几乎每年都保持着20%以上的市场增量,有业内人士预测未来羊奶粉的市场或将突破两百亿。羊奶粉市容的不断扩大,一方面体现出行业对该品类的信心充足,市场布局不断加码羊奶粉;另一方面从供需关系来看,品牌加码羊奶粉正是反馈出消费者对羊奶粉需求的扩大。回归本质,是因为羊奶粉的营养价值极具优势;而细究品类,是因为羊奶粉的发展趋势值得消费者和众多行业人士展望期许。
羊奶粉趋势渐显
未来发展不可限量
尽管羊奶粉目前存在资源稀缺、上游供应链不稳、市场教育有待加强等亟需突破的瓶颈,但不可否认,未来羊奶粉的发展不可限量。从国家规范、行业竞争、消费者觉醒等角度来看,羊奶粉的发展可能存在以下趋势:
价值回归,羊乳蛋白奶粉是一种趋势
据此前《奶粉圈&奶粉智库》统计,目前通过注册的羊奶粉系列有90款,其中有部分是羊乳蛋白奶粉。国家食药监总局要求非纯羊需要标注动物乳清来源及浓度比例,主要以此作为半羊和羊乳蛋白奶粉的区分。
目前羊奶粉市场上,纯羊乳蛋白奶粉数量较少,随着消费者对羊乳蛋白奶粉的真实需求上涨,乳蛋白奶粉的占比必然会逐渐提高。由于羊奶资源的紧缺,牛羊混合的奶粉仍会大量存在,但随着市场竞争与消费者真实需求的加剧,半羊与羊乳蛋白奶粉的区分势必更加透明,价值回归,羊乳蛋白奶粉必是一种趋势。
产品分化,价格差异逐渐明显
由于羊奶资源上游供应链紧张,羊奶粉的价格通常高于普通牛奶粉;且一般来说,羊乳蛋白配方奶粉的价格会普遍高于“半羊”,但此前《奶粉圈》选取奶粉智库网(www.naifenzhiku.com)中收录的多款羊奶粉进行对比,结果显示两者的价格差异并不明显:
但随着羊奶粉的市场规模日趋扩大,半羊与羊乳蛋白奶粉的区别日渐透明,最终价格也会明显进行区分,羊乳蛋白奶粉和“半羊”奶粉的价格,或许还会上涨,或许会逐渐走低。由此,价格的差异化,也会显示出产品的分化。
营养添加,特色配方日趋多样
羊奶粉作为近年来获得消费者青睐的重要品类,其营养配方是消费者重点关注的方面。比如:佳贝艾特悦白、蓝河春天羊等羊奶粉特色添加“双益“组合,“双益”组合有助于协同改善宝宝肠道菌群构成,促进宝宝肠道健康;圣特拉慕作为国内首个通过配方注册的羊奶粉品牌,采用全脂羊奶粉+脱盐羊乳清粉,遵循优博仿生科学原理,配方专业营养易吸收;金领冠悠滋小羊采用的荷兰北布拉邦的奶源和创新乳源二代OPO亲活羊乳配方,成为抢占市场的利器……
尽管羊奶粉的添加营养尚在发展阶段,但这也是未来不同品牌的羊奶粉研发特色配方的方向之一。
总 结
总的来说,羊奶粉目前仍处于快速增长的阶段,如果能够突破羊奶粉资源紧缺等困境,羊奶粉的发展势必更上一层楼,在不久的将来或能看到羊奶粉市场“百花齐放”的盛景,真正走进“牛羊并举”的新阶段。这更需要品牌真诚倾听消费者心声,坚持品牌回归品质,用品质凸显价值,通过上游深度挖掘供应链,对内积极促成产品升级、打造配方特色差异,向外链接渠道,与优质的母婴连锁门店共同助力推动,相信未来的羊奶粉发展将不可限量!
当然,在看到羊奶粉快速发展的同时,也需要其他品类共同走在繁荣发展的道路上,只有这样奶粉行业才会更欣欣向荣,只有这样才能匹配消费者不断发展变化的消费需求。我们奶粉智库作为链接消费者与品牌及渠道的纽带,也会一直真实传达消费者的诉求,一直专注为行业发声,一起助力行业向上发展!
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