核桃油的功效与作用有哪些？

当下有这么一个令人担忧的事实：亚健康人群越来越年轻化，甚至很多青少年也步入亚健康的圈子，很多家长为之头疼。

造成这种现象的原因除了生活作息不规律外，很大一部分原因在于饮食习惯不规律。如今，各种高油、高盐、高糖的快餐备受青少年喜爱，造成他们过于肥胖、早熟等。

家长该如何办？除了减少对快餐食品的食用外，最重要的是培养健康的家庭饮食方式。

很多家庭对各种肉类、蔬菜和水果的选择很用心，要求新鲜、有机、绿色，却忽视了烹饪最重要的环节——食用油。

没有好的食用油，再贵的食材在烹饪过程中都可能会营养流失。

核桃油作为一款绿色健康的食用油，是很多有娃家庭的首选。但随着孩子慢慢长大，父母对于食用油的选择也渐渐放松了。殊不知，随着孩子年龄越来越大，他们对优质核桃油的需求也日渐增大。

优质的核桃油含有多种微量元素，丰富的维生素A和亚麻酸，有益于视网膜的发育，防止夜盲症和视力减退。此外，优质的核桃油能补充大脑营养，提高记忆力，在用餐时就能为孩子提供学习软实力。

那么，核桃油营养价值这么高，而鱼龙混杂的市场，却让我们望而却步。所以，今天，小编为您的健康生活加点油-果之初核桃油。

果之初作为国内知名的核桃油品牌，原料精选新疆和田核桃。

中国农业科学院农业作物研究所张良晓研究员在《核桃油的化学组成及营养》的报告中指出了核桃油具有八大功能。