普通蛋白粉，乳清蛋白粉和缓释蛋白粉的区别

普通蛋白粉、乳清蛋白粉、缓释蛋白粉在市场上很常见。当你买东西的时候很容易感到困惑。让我们来看看它们的区别。

普通蛋白粉通常是指植物蛋白，一般选用大豆作为生产原料。乳清蛋白粉和缓释蛋白粉通常是指动物蛋白，一般选用牛奶作为生产原料。

由于原料不同，它们最大的区别是植物蛋白和动物蛋白的区别。植物蛋白和动物蛋白含有不同种类的氨基酸。植物蛋白通常缺乏一种或两种必需氨基酸，如赖氨酸，植物蛋白的吸收效率低于动物蛋白。相比之下，动物蛋白含有的氨基酸种类齐全，而且各种氨基酸的含量比更符合人类的需求，所以健身的人通常选择动物蛋白，即乳清蛋白粉和缓释蛋白粉。

乳清蛋白粉与缓释蛋白粉的区别

在动物蛋白粉生产的牛奶中，87%是水，13%是乳固体。在这13%的乳固体中，27%是乳蛋白。27%的牛奶蛋白中，80%是酪蛋白，20%是乳清。有趣的是。国外的奶酪工厂去除乳清蛋白，分离酪蛋白作为原料，乳清蛋白只是奶酪加工的副产品。我们购买的缓释蛋白粉主要成分是酪蛋白，乳清蛋白粉是乳清蛋白的主要成分。

乳清蛋白粉和缓释蛋白粉的区别实质上就是酪蛋白和乳清蛋白的区别。因为酪蛋白是一种大蛋白，消化非常缓慢，不易被身体吸收，通常是在锻炼之后。乳清蛋白吸收迅速，可在30-40分钟内被吸收。通常在锻炼前和锻炼中进行。