蛋白粉、葡萄籽、养胃饼干……营养专家告诉你，这些保健品到底有没有用？

蛋白质、葡萄籽胶囊、高钙牛奶、鱼油、海参、儿童酱油、羊肚饼干、醋酸甜、红糖、枸杞等。这些东西到底有用吗?是名实相符的，还是夸大宣传的?边看课文，边一一分析。

1. 蛋白粉:对消化不良的病人十分必要

如果每天都吃足够的鱼，蛋，牛奶，确实不需要加蛋白粉。

即使到健身俱乐部锻炼肌肉，除健美运动员外，一般人只要比平时多吃一两根瘦肉和一两颗蛋就可以。

并不是没有蛋白质粉。食物中蛋白质的比例过低，使人易发胖，身体疏松，乏力，怕冷，消化能力差，易浮肿。

特别是对肌肉少、消化不良、食量少的老人来说，蛋白质供给是必需的。

但许多老人害怕胆固醇，不敢吃鱼，肉，蛋，奶，缺乏蛋白质，但买到蛋白质粉末，觉得太贵，浪费不了，就乖乖地吃。这时补充蛋白质粉确实对身体有好处。

在医院，由于手术后消化吸收能力下降，补充从食物中摄取不足的蛋白质的肠道营养剂的情况较多，使用水解蛋白质制品会有效果。

据国内外调查结果显示，如果缺乏蛋白质和复合营养素的患者加入时间变长，恢复速度就会变慢或干脆不能恢复。

总之，只要你胃口好，消化正常，不缺鱼，肉，蛋，牛奶等食品，就不要高价吃蛋白粉。

两人。葡萄籽胶囊:不是皮肤光泽剂

补充抗氧化物质——花青素的葡萄籽胶囊对缺乏抗氧化物质的人有帮助，但却没有传说中神奇的美白作用。

职业花青素是各种消化酶的活性不仅减小,多种微量元素的吸收和利用,也带来影响,所以经常消化不良、贫血、缺锌、身体怕冷的女性绝对不能随便补充葡萄籽胶囊,而且葡萄籽胶囊不能认为皮肤增白剂。否则不仅不会变白，还会脸色更黄，消化更差，身体更冷。

3，高钙牛奶:意义不大

包括人类的奶，牛奶，羊奶，各种奶都含有大量的钙。在这种高钙上再增加钙的含量，没有多大意义。

我几年前做过调查，买高钙牛奶的消费者主要是不懂“牛奶本身钙丰富”这一基本常识的消费者。实际上，高钙牛奶的钙含量只比普通牛奶高15 ~ 20%。

每天多喝普通牛奶、酸奶，多吃蔬菜、豆腐，就会产生钙质。

4. 哎哟:的确不如吃鱼好

海鱼不仅含有鱼油，还含有蛋白质，各种维生素，各种微量元素。研究表明，每周吃2~3回未炸的海鱼，有助于预防心脑血管疾病，老年认识退化，保障胎儿智力发育。

对于鱼油的效果，研究结果各不相同。不过，鱼油在某些情况下还是有点用处的。比如，一些地区的人不能经常吃鱼，素食者不吃鱼，妇女在孕期或患有某些疾病时，根据专业人员的建议适当添加一些鱼油是有意义的。

5. 海参:不仅仅是蛋白质很好

说“海参的蛋白质不比鸡蛋多，所以不比鸡蛋强”有点过激。

海参不仅仅是为了补充蛋白质。虽然它的蛋白质含量确实不高于鸡蛋的蛋白质含量，但不能说明它一定没有其他好处。例如，动物实验数据包括免疫调节和抗疲劳。

效果是否神奇，因人而异，不要抱太大的希望。

如果你经常感到疲劳，最好多找一些原因，比如运动少，营养不合理，睡眠不足，工作压力过大等。

如果不找其他具体原因，只想吃几条海参，恐怕不太理性，效果也不好。

6、能强健胃的饼干:任何饼干少吃

说羊肉饼不妥，就是没有保健食品认证，非要宣传保健功效不合法。与一般食品相比，卖得那么贵是不可能的。

但说伪装饼干不如苏打饼干是不对的。

苏打饼干对胃不一定好。苏打饼干的脂肪和热量并不比其他饼干低。但血糖反应在各种饼干中最高。糖尿病患者根本不值得吃。苏打饼干对胃酸少的病人没有什么好处。只是对胃酸过多的患者有暂时缓解不适的效果。

简单地说，不要两种饼干都吃，三顿都吃就行了。

第一个鸡蛋:营养的差异不是很大

因为没有看到它的营养价值到底有多高，很难判断其中的某些微量成分是否比其他鸡蛋还高。

鸡蛋中含有数百种蛋白质，还有食谱，叶黄素，玉米片，12种维生素和多种微量元素，不仅含有蛋白质。

但从总体上看，颗粒在某些微量营养指标上与其他颗粒稍有差异，难以在一天的营养供应中起到显著作用。

8. 黑枸杞:性价比较低

黑枸杞确实是目前市场上销售的食物中花青素含量最高的，有文献可以证明。说茄子，紫白菜，紫地瓜什么的，是不公平的。

但如果计算价格，单位花青素价格太高，性价比低。

花同样的钱买一些日常的蔬菜，如滋补白菜，紫地瓜等，花青素比黑枸杞还多。但如果有人送你一盒黑枸杞，你就应该心甘情愿地吃，不要拿去换几袋茄子。

9. 红糖:主要口味

黑糖与一般红糖的区别是，长时间煎出的糖反应程度高，颜色特别深。由于美拉德反应散发出香气，所以红糖的味道要比一般的红糖重。

但黑糖比丙烯酰胺制造得更多。少吃会促进食欲，多吃会促进衰老和慢性病。(有少数动物实验和群众调查研究，尚无定论)

如果你喜欢黑汤的味道，来月经时可以喝一杯安慰自己，但如果为了养生每天大量食用，那就不明智了。

10. 儿童肝脏:不宜于儿童

儿童酱油因体积小，售价高于普通酱油，但调料和营养成分几乎与普通酱油相同。

不是说有害，只是说它不是更适合儿童的产品，钠不低，营养价值不一定更高，也没有相关标准，直接买一般优质酱油比较好。

对于吃酱油，1岁以内的孩子不要吃酱油，2、3岁的孩子也要严格控制食物的咸味，不管是不是儿童酱油都要限定。