大米稻花香执行标准

大米稻花香是一种传统的中国大米品种，具有鲜香、柔软、口感好等优点，深受消费者喜爱。为了保证大米稻花香的质量和食品安全，国家制定了大米稻花香执行标准，下面我们来详细了解一下。

一、标准名称和适用范围

大米稻花香执行标准是GB/T 31765-2015，适用于大米稻花香的生产、流通、检验和监督管理等方面。

二、品种要求

大米稻花香执行标准规定，大米稻花香是以籼型稻为原料，在加工过程中添加稻花香料而制成的米种。其中，籼型稻应来自于国家规定的产米区。而稻花香料应符合国家有关食品安全规定，不得使用有毒有害物质和不符合食品安全要求的添加剂。

三、质量指标

大米稻花香执行标准要求大米外观应该整齐、饱满、无杂色，米粒有光泽，无污点、霉斑以及异味，而且应该符合国家规定的大米质量标准。同时，标准也规定了大米稻花香的物理化学指标，包括水分、杂质、不完整粒、色泽、嗅觉等等，以保证其质量和食品安全。

四、包装标志

根据大米稻花香执行标准的规定，包装上应明确标注大米稻花香的产品名称、厂名、产地、包装日期、保质期等信息，以便消费者了解产品信息和购买。

总结起来，大米稻花香执行标准主要围绕品种要求、质量指标和包装标志等方面来规范大米稻花香产品的生产、流通、检验和监督管理等方面。这些规定都是为保障消费者的食品安全和健康，确保大米稻花香的质量和口感，维护大米稻花香传统品种的品牌形象和市场地位。