红豆、赤豆、赤小豆，究竟哪个能祛湿？如何区分？

不知大家是否还记得之前罗博士为大家讲过赤小豆用于“辟邪”和治病的故事，今天我们再来深度了解一下赤小豆，看看它还有哪些功效。

在讲赤小豆之前，亦茹先为大家解答几个经常会被问到的问题：“红小豆是不是赤小豆呀？”“可以用红小豆代替赤小豆吗？”

答案是：“不是的！红小豆和赤小豆并不一样，也不要相互替代。”

那么如何区分红豆（红小豆）和赤小豆呢？

红豆（红小豆）比较圆，个头稍大的是红豆，个头稍小的常被称作红小豆，就是我们常常用来做豆沙的豆子，煮完之后会变软。

赤小豆是细长的，稍扁，颜色较深，味道稍重，即使是泡过之后再煮也很难煮烂，吃着比较硬。

这时候有细心的朋友又会提问了：“那么请问，赤小豆和赤豆一样吗？”

其实这个问题之前罗博士为大家解答过，赤小豆和赤豆都是可以入药的，赤小豆品质好，可是现在很少了，所以基本都是赤豆了，统称赤小豆。

中医记载赤小豆味甘、酸，性平，以紧小色赤者为佳，有利水除湿、解毒排脓、通乳等功效。下面我们就来看一下赤小豆是如何起作用的吧！

讲赤小豆的利水除湿功效之前，我们先来看看什么是“湿气”：湿气是我们摄入的水分，身体出现了某些状况，很难将水分正常排出，结果就滞留在体内，影响到了气血运行，这就是内生的湿邪。

我们经常会听到某些“辟谣”言论：“湿气看不见摸不着，所以是伪科学。”每每听到这些，我只能会心一笑：“对，氧气也看不见摸不着，所以人活着不需要氧气。”

当然啦，这里只是跟大家开个玩笑。其实中医里面的“湿邪”包含的含义很深很广，现代科学一直在研究的“抗氧化”在一定程度上，与“和湿邪做斗争”是有相似之处的。并不是说它们完全是一回事，而是说它们之间有部分相似的地方。

在现代科学里，“氧化”是一个很大的范畴，那么“氧化”会让人出现哪些状况呢？

过多的氧自由基对身体来说，就好像是“废气”。如果过多地积聚，对细胞内的脂质、蛋白质以及DNA都会有所损伤。

这只是一个比喻，方便大家进行理解，具体的机制其实更为精细复杂，此处就暂不细究了。这里要说的是，相关研究已经证实，很多慢性疾病都受氧化压力的影响，包括心血管、内分泌、老化、新陈代谢等多个方面的症状都与人体内累积过多的氧自由基有关。体内氧自由基积累过多的人容易有皮肤状态差、身体乏力、易疲劳、免疫力低下、易感冒等症状。

好了，现在大家一起来回忆一下，湿气重的人会出现哪些状况呢？会时常感到头重脚轻、面部会容易油腻、身体会经常觉得乏力、会容易生病。

是不是很相似呢？所以说，流传千年的文化自是有它的道理在的，古人只是没有先进的技术和精密的仪器而已，但是对人体的总结确实是让当代医学也不得不佩服!

言归正传，由于国外没有中医（心疼他们三秒钟），所以西医的研究中没有“祛湿”这种说法，但是关于赤小豆抗氧化的研究还是有很多的，并对其机制都给予了科学的解释，比如赤小豆通过清除超氧阴离子而抗氧化、通过抑制超氧化物形成而抗氧化[1-8]。

赤小豆中多酚含量较高，具有很好的抗氧化性。说起多酚抗氧化，又是一长串的机制，又乏味又枯燥，所以还是给大家举个例子吧。红酒大家应该都听说过，有一句话是这样说的：“多酚是红酒的生命”，适量的红酒对人体有各种潜在的益处，这些益处皆少不了多酚的功劳。

国外有些研究其实很有趣，比如有这样一个研究，研究者得出的结论是：“赤小豆热水提取物有抗氧化作用。”我当时在看这篇文献的时候忍不住乐出了声，觉得他们好可怜，这不就是我们日常生活中经常用来祛湿的赤小豆汤嘛！外国人竟然才刚刚开始研究。

之前的文章里，罗博士为大家讲解了赤小豆解毒的故事，那么内服赤小豆是如何起到解毒效果的呢？

现代研究证实，内服赤小豆提取物可以保护肝脏、预防肝脏损伤，从而间接帮助人体解毒、排毒[9-14]。

人体有一个器官，在“解毒”这件事情上起着十分重要的作用，它就是肝脏。赤小豆在“护肝”这一块儿，那效果可是杠杠滴！

这是什么意思呢？

肝脏每天都在努力干活，压力很大，就容易崩溃，这就跟我们长期加班容易生病是一个道理。

这时候呢，赤小豆出现了，它相当于在肝脏内开启了一部分“人工智能”模式，让肝脏不那么累，对于已经出现的轻微损伤呢，积极安抚，这样一来，肝脏就又可以乐呵呵地干活啦！

肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解、合成及解毒。

当然，大自然的奥妙是无穷的，关于赤小豆解毒，上述研究也仅仅揭示了一小部分的机制，相信未来还会有更多的探索和发现。关于赤小豆是如何通乳以及如何治疗腮腺炎的，确实尚未看到相关外文研究，但现在中医在国外属于热门领域，各学者都在争先恐后进行研究，终有一日，我们会看到系统全面的解答的。

最后就是老生常谈的问题啦，就是赤小豆该如何吃！赤小豆鲤鱼汤和赤小豆的妙用相关文章，亦茹已经把链接放到下方“相关文章回顾”里面，大家点进去就可以阅读，我这边就不再赘述了。需要强调的是，阴虚津伤者慎食、瘦人津枯者不宜食用。