水晶糯米紫薯糕的做法

水晶糯米紫薯糕是一道非常受欢迎的传统美食，口感柔软、甜度适中，深受广大消费者的喜爱。下面让我们来一起学习一下水晶糯米紫薯糕的制作方法。

材料：

糯米粉300克、水晶粉50克、葡萄干50克、白糖120克、紫薯250克、椰蓉适量、热水500克。

步骤：

1. 将紫薯洗干净去皮，切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状。

3. 将糯米粉、水晶粉、白糖、葡萄干、椰蓉和紫薯泥混合在一起，搅拌均匀。

4. 慢慢加入热水搅拌，直到混合物变成一个光滑的面团。

5. 将铺有一小层水的保鲜膜的容器中倒入面团，用手按压平整。

6. 将容器放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟。

7. 取出容器，翻转放在盘子上，撕去保鲜膜。

8. 切成小块，撒上一些椰蓉即可。

小贴士：

1.水不能加太多，否则糕点会松散。

2.蒸的时间要根据实际情况进行调整。

3.可根据个人口味加入适量的糖和椰蓉，并可将葡萄干替换为其他干果或坚果。

总之，水晶糯米紫薯糕制作过程非常简单，只需几个基本材料，每个人在自己的厨房里都可以轻松地制作出美味可口的水晶糯米紫薯糕。不仅可以自己享用，也可以与朋友分享。希望大家能够尝试制作并分享自己的美食。